O projeto Interior+, consórcio formado pelos Institutos Politécnicos de Castelo Branco, Guarda (líder), Viana do Castelo e mais onze entidades, dinamiza um workshop/ação de demonstração, subordinado ao tema “Medronheiro: Transformação, Potencial e Valor”.
A iniciativa, que vai decorrer entre as 15h e as 17h de 6ªfeira, 31 de janeiro, é organizada pelo Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar, entidade parceira do projeto, decorrendo o workshop nas instalações localizadas na Zona Industrial de Castelo Branco.
O objetivo é apresentar o medronheiro como um recurso de elevado valor, demonstração das suas potencialidades bioativas, aplicações gastronómicas e sensoriais, bem como as oportunidades de transformação e inovação para o setor agroalimentar, refere o Politécnico de Castelo Branco.
A participação é gratuita, mas os interessados devem realizar a sua inscrição pela internet (https://interiormais.pt/workshop-medronheiro).
