Um grupo de 25 de estudantes europeus de doutoramento e profissionais do sector agroalimentar estão a participar na Escola Internacional de Verão em Penha Garcia, concelho de Idanha-a-Nova, até esta 6ªfeira, 28 de julho.
A formação tem como ponto focal a saúde do solo e criação de novos negócios. A partir da Gruta da Lapa, no Parque Icnológico de Penha Garcia, coração do Geopark Naturtejo Mundial da UNESCO, participantes de Portugal, Espanha, Itália, Turquia, Bulgária, Áustria e Chéquia encontram-se a aprender o que de melhor se faz na região em termos de práticas agrícolas sustentáveis e valorização do território, refere a autarquia idanhense.
Esta é uma experiência em comunhão com a comunidade local, tecido empresarial e estruturas de investigação, desenhada para formar e inspirar jovens empreendedores interessados nos sectores agroalimentar e da sustentabilidade, a fim de fomentar a inovação nestas áreas.
Os estudantes e investigadores têm a oportunidade de visitar projetos agroalimentar no concelho de Idanha-a-Nova e desenvolver aprendizagens sobre a saúde dos solos e práticas agrícolas inovadoras.
Com efeito, a Escola de Verão, providencia ferramentas para o desenvolvimento de técnicas, conhecimentos e práticas em áreas como o empreendedorismo, team building, apresentação de ideias (pitching), modelos de inovação, entre outras.
Integrando a formação em empreendedorismo com a inovação na produção agroalimentar saudável e sustentável, propõe-se ainda a criação de soluções para desafios globais como as alterações climáticas, a gestão da água e o sequestro de carbono.
RIS Inspire – HealthySoil4Life é o nome da iniciativa e tem o apoio da EIT Food – European Institute of Innovation and Technology. Com o apoio também do Município de Idanha-a-Nova, inclui mentores de instituições de renome como Food4Sustainability (Idanha-a-Nova, Portugal), Universidade de Sevilha (Espanha), BGI (Portugal), Castillo de Canena (Espanha), The Grand Farm (Áustria) e Real Idanha (Idanha-a-Nova, Portugal).
