O projeto Taste & Feel Portugal 2.0, promovido pela InovCluster – Associação do Cluster Agro-Industrial do Centro – (com sede em Castelo Branco) e pelo NERE, levou os sabores portugueses até Nova Orleães, Estados Unidos da América, e o resultado na New Orleans Wine & Food Experience (NOWFE) não podia ter sido mais positivo.
A instituição albicastrense conta que ao longo do certame, os produtos portugueses estiveram em destaque, despertando o interesse de profissionais do setor, compradores e apreciadores de gastronomia. Através de provas, experiências gastronómicas e encontros profissionais, os visitantes tiveram a oportunidade de descobrir a riqueza, a autenticidade e a excelência da oferta agroalimentar nacional.
Do showcooking conduzido pela Chef local Dee LaVigne à participação no emblemático The Grand Tasting, Portugal afirmou-se como um destino de excelência gastronómica. A missão proporcionou uma montra privilegiada para os produtos nacionais, com maior destaque para os vinhos, azeites, queijos e enchidos.
As receitas apresentadas durante o showcooking foram desenvolvidas pela Chef portuguesa Michele Marques, no âmbito de uma parceria estratégica com o projeto Taste & Feel Portugal 2.0. Esta abordagem teve como objetivo demonstrar ao consumidor norte-americano a versatilidade dos produtos portugueses e a sua capacidade de adaptação a diferentes referências gastronómicas e culturais.
A participação permitiu também estabelecer contactos estratégicos, criar novas oportunidades de negócio e reforçar o posicionamento da oferta portuguesa num mercado de elevado potencial. O entusiasmo e a recetividade demonstrados pelos visitantes confirmam o crescente reconhecimento internacional dos produtos portugueses. Mais do que uma participação numa feira de referência, a InovCluster frisa que esta foi uma oportunidade para fortalecer a presença de Portugal além-fronteiras e continuar a afirmar a excelência dos nossos produtos endógenos.
Além da vertente promocional e de negócios, a missão marcou o seu posicionamento de responsabilidade social internacional. O NOWFE é reconhecido pela sua dedicação à comunidade, tendo como missão tornar Nova Orleães um lugar melhor para viver. Ao longo dos últimos 34 anos, o festival angariou mais de 1,5 milhões de dólares para organizações locais sem fins lucrativos. Reconhecendo a importância desta nobre causa, o projeto Taste & Feel Portugal 2.0 orgulhou-se de figurar como patrocinador oficial da edição deste ano.
Esta participação esteve “plenamente alinhada com o objetivo central do projeto: promover e valorizar os produtos agroalimentares das regiões Centro e Alentejo, reforçando a sua competitividade e notoriedade em mercados internacionais estratégicos”, sublinha a InovCluster.
