O projeto Eco Ice, desenvolvido por alunos do Agrupamento de Escolas de Proença-a-Nova, foi selecionado como um dos três grandes finalistas nacionais na categoria de Inovação Júnior do Concurso Arrisca C. A decisão foi anunciada após a semifinal que reuniu os 8 melhores projetos do país.
O Arrisca C é uma iniciativa da Universidade de Coimbra que visa estimular o espírito empreendedor e premiar ideias de negócio inovadoras, ligando o mundo académico e escolar ao tecido empresarial.
Representado pelos alunos Nicolay Vaz, Hamilton Lavres, Alfredo Delgado e Kauan Ferreira, do 2º ano do Curso Profissional de Técnico de Restaurante-Bar, o Eco Ice destaca-se por apresentar uma solução sustentável e disruptiva para o setor da hotelaria e restauração.
O Agrupamento de Escolas de Proença-a-Nova conta que o projeto consiste na criação de mesas de bar equipadas com sistemas de arrefecimento passivo. Através da combinação de materiais de mudança de fase (PCM) e do uso da cortiça — um recurso endógeno estratégico da Região Centro — a solução permite manter bebidas frescas em esplanadas sem qualquer consumo de energia elétrica.
Num contexto de crescente pressão climática, o Eco Ice responde a três pilares fundamentais: Eficiência Energética – redução direta de custos operacionais para o setor da restauração; Sustentabilidade – diminuição acentuada da pegada de carbono no turismo; e Valorização Local – utilização de matérias-primas nobres da região, como a cortiça.
Rumo à final no Instituto Pedro Nunes, o Arrisca C, concurso de empreendedorismo promovido pela Universidade de Coimbra, termina a 8 de abril.
O Agrupamento de Escolas de Proença-a-Nova estará presente para defender uma visão onde a inovação nasce do ensino profissional e se projeta para o mercado global sob o mote: “Naturalmente frio e radicalmente sustentável”.
