A 18ª edição do maior Festival de Sopas do país decorreu em Proença-a-Velha, no concelho de Idanha-a-Nova, com 107 sopas a concurso. O evento foi um sucesso e contou com a participação do famoso Chef Ljubomir Stanisic e a sua equipa no júri.
Quem o diz, é a autarquia idanhense, em nota, onde o presidente da Câmara afirmou que “as sopas, que são uma grande riqueza da nossa dieta mediterrânica e a diversidade que encontramos neste festival são magníficas”. Armindo Jacinto acrescentou que este foi mais um evento que promove os produtos e os produtores locais, “ajuda-os a encontrar mercado, a criar riqueza e emprego”.
Restauração, instituições/associações e particulares de toda a região colocaram à prova os seus dotes culinários numa saudável competição de sabores.
Helena Silva, presidente da Junta de Freguesia de Proença-a-Velha, agradeceu “a colaboração e o empenho de todos os parceiros” e a “todos os participantes e visitantes” do Festival.
Convidado para integrar o júri do Festival, Ljubomir Stanisic referiu estar orgulhoso por haver uma comunidade tão bonita e tão unida que organiza este evento há 18 anos, a promover aquilo que se faz de melhor”. O chef acrescentou que “apoio o concelho de Idanha-a-Nova há muitos anos, por o presidente da Câmara ter uma preocupação especial com a sustentabilidade e a boa alimentação, visto que nós somos aquilo que comemos”.
A animação foi uma constante no decorrer de dois dias. O Festival das Sopas foi antecedido pelo Encontro de Acordeonistas e Concertinas.
A iniciativa integrou a programação Idanha-a-1000, organizada pela Filarmónica Idanhense, em parceria com a Município de Idanha-a-Nova, a Junta de Freguesia de Proença-a-Velha e a Proençal – Liga de Desenvolvimento de Proença-a-Velha. Teve ainda o apoio do Turismo de Portugal.
Vencedores do Festival das Sopas 2024
Particulares (voto popular): 1º Sopa de Peixe – Bibas & Madalena (Proença-a-Velha); 2º Sopa de Peixe – Joana Dias (Proença-a-Velha); 3º Minestrone Portuguesa – David Gargiulo (Idanha-a-Nova).
Instituições/Associações (voto popular): 1º Sopa do Cão – Motoclube Dog’s Land (Alcains); 2º Sopa de Cogumelos – Proenchidos (Proença-a-Velha); 3º Sopa da Felicidade – Centro de Dia “O Ninho da Felicidade (Oledo) e Sopa de Peixe – Junta de Freguesia de Penha Garcia (ex aequo).
Restauração (voto popular): 1º Sopa de Peixe – Pastelaria Nuvens & Glicínias (Idanha-a-Nova); 2º Sopa de Peixe – Restaurante “O Bigodes” (Castelo Branco); 3º Caldo Verde – Restaurante “O Bigodes” (Castelo Branco).
Restauração (voto do Júri): 1º Caldo Verde – Restaurante “O Bigodes” (Castelo Branco); 2º Pastelaria Nuvens & Glicínias (Idanha-a-Nova); 3º Sopa de Cogumelos – Restaurante “Zé do Pipo” (Idanha-a-Nova).
