O Festival da Tigelada regressa entre 9 a 31 de agosto em 22 restaurantes aderentes do concelho de Proença-a-Nova.
Durante estas três semanas os visitantes terão a oportunidade de provar e saborear esta sobremesa tão característica do concelho. Para a realização do Festival da Tigelada, a autarquia refere que irá oferecer aos restaurantes aderentes caçoulos personalizados e alguns brindes a distribuir pelos clientes que consumirem este doce. Há ainda o sorteio de uma mochila piquenique a quem apresentar o talão de refeição no Posto de Turismo.
A tigelada de Proença-a-Nova é hoje uma marca consolidada do concelho de Proença-a-Nova e a realização deste festival “vem também reforçar o aumento da aposta neste produto endógeno”, que reforça o interesse do Município em dar a conhecer este doce tão típico do concelho, produzido ao longo de todo o ano e com interesse acrescido nos meses de maior enchente.
A autarquia proencense sublinha que o balanço do ano dos anos anteriores tem sido positivo, “pela forte procura pela tigelada seja em doses individuais, seja em caçoulo para levar, principalmente por parte de turistas que vêm a Proença-a-Nova para degustar a tigelada que já todos conhecem”. O Município tem aposta ano após ano na promoção daquela que é considerada a rainha da doçaria do concelho e que promove igualmente o território e outras atividades económicas a ela associadas.
Atualmente, a maioria dos restaurantes tem a tigelada nas suas ementas durante todo o ano e um dos pontos de venda é a marca Proença-a-Nova Origem, em que pode encomendar para levantar em Proença-a-Nova ou na loja o Sítio Certo, no Mercado de Benfica, em Lisboa.
