A Associação de Caça e Pesca do Estreito, no concelho de Oleiros, promoveu em instalações cedidas pelas Juntas de Freguesia do Estreito-Vilar Barroco, um Curso de Exame Inicial de Peças de Caça Maior.
Esta foi uma formação especializada dirigida a caçadores, promovida pelo Clube Português de Monteiros em parceria com a Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro e a Direção-Geral de Alimentação e Veterinária. A organização local assegurou o apoio logístico e operacional ao longo de dois dias de formação que contou com 16 inscritos.
A autarquia de Oleiros refere que este curso, essencial para caçadores que pretendem realizar o exame inicial das peças de caça maior destinadas ao autoconsumo, teve como objetivo capacitar os participantes para identificar sinais de doenças e garantir uma primeira análise sanitária adequada às carcaças, assegurando a segurança alimentar e a saúde pública.
A importância da análise sanitária por parte do caçador prende-se com a necessidade de detetar precocemente sinais de doenças zoonóticas e alterações patológicas que possam representar um risco para o consumo humano.
Para a autarquia de Oleiros, a realização deste curso no Estreito representa um passo importante na valorização da caça responsável e na qualificação dos agentes cinegéticos da região.
