O IPCB – Instituto Politécnico de Castelo Branco – encontra-se a dinamizar mais um BIP – Blended Intensive Programme – desta vez como o título “Hospitality and Heritage in the House of the Dragon” (Hospitalidade e Património na Casa do Dragão), uma iniciativa internacional que decorre em formato híbrido e que visa aprofundar a relação entre gastronomia, património e desenvolvimento do turismo rural, com especial foco em experiências autênticas, sustentáveis e centradas na comunidade.
O programa conta com a participação de 28 estudantes provenientes de 11 instituições de ensino superior europeias, reforçando a dimensão internacional e colaborativa do projeto.
O IPCB conta que a fase inicial do BIP decorreu online, entre 26 e 29 de janeiro, e teve como principal objetivo fornecer o enquadramento teórico dos temas centrais do programa. Ao longo de quatro sessões, foram abordadas áreas como o desenvolvimento do turismo rural, o turismo patrimonial, a criação de produtos turísticos e o turismo de hospitalidade e gastronomia em meio rural.
A componente presencial está a decorrer ao longe desta semana (2 e 6 de fevereiro), na aldeia histórica de Monsanto em Idanha-a-Nova, no município de Idnaha-a-Nova, e assume um formato prático e experiencial. As atividades incluem workshops, visitas de estudo, palestras com stakeholders locais e trabalho colaborativo em grupos, com vista à criação de propostas de oferta turística integradas.
O programa culmina com a apresentação dos trabalhos finais, resultantes do trabalho em equipa desenvolvido ao longo da semana, reforçando a aplicação prática dos conhecimentos adquiridos.
Com esta iniciativa, o IPCB frisa que reforça o seu compromisso com a internacionalização, a valorização do território e a promoção de modelos sustentáveis de turismo, contribuindo para a formação de futuros profissionais capazes de responder aos desafios do setor turístico contemporâneo.
