O Arrebita Idanha Bio, que se realizou recentemente em Penha Garcia, concelho de Idanha-a-Nova, conquistou a distinção Bio Ouro, tornando-se o único festival em Portugal a alcançar o nível máximo de certificação biológica.
A autarquia local refere que, depois de ter obtido a certificação Bio Bronze há dois anos e a Bio Prata em 2024, o festival alcança agora o patamar mais elevado, “resultado de um trabalho contínuo e exigente em torno da sustentabilidade e da valorização da produção biológica”.
O reconhecimento premiou “o esforço conjunto dos promotores, dos chefs e de toda a comunidade envolvida na organização — um exemplo notável de compromisso com a sustentabilidade, a origem e a qualidade dos produtos”.
A certificação Bio Ouro significa que mais de 90% dos ingredientes utilizados pelos chefs são de origem biológica certificada, e, em muitos casos, produzidos na própria região da Beira Baixa.
Para a autarquia de Idanha-a-Nova, esta distinção é “a confirmação de um caminho coerente e exigente: o de um festival que une gastronomia de excelência, património natural e identidade local”.
Realizado em Penha Garcia, no coração do Geopark Naturtejo, o Arrebita voltou a provar que é possível fazer um evento gastronómico de grande escala com consciência ambiental, valorizando os produtores biológicos e locais e reforçando o papel pioneiro de Idanha-a-Nova, a primeira Bio Região de Portugal.
A distinção foi atribuída pela Certiplanet (PT-BIO-04), organismo português acreditado pelo IPAC e reconhecido pela União Europeia para a certificação em modo de produção biológico. O selo Bio Ouro resulta de um processo rigoroso e independente de verificação, que confirma a autenticidade e o impacto do trabalho desenvolvido pelo festival e pelos seus parceiros.
O Arrebita Idanha Bio é uma criação da Amuse Bouche, responsável pela curadoria, conceito e direção geral do evento, em coorganização com a Câmara de Idanha-a-Nova, financiado ao abrigo das ARI – Cultura, com o apoio dos investidores Jieting Lin, Qixiang Feng e Shaotong Kou.
