O Município de Idanha-a-Nova celebrou a gastronomia regional com a entrega de prémios do 20º Concurso de Sopas Tradicionais, inserido no programa do 20º Festival das Sopas de Proença-a-Velha. O evento teve uma forte adesão do público e da comunidade local através de provas de sopas, animação de rua e momentos musicais, realça a autarquia idanhense.
A edição deste ano registou um total de 88 sopas a concurso, avaliadas em três categorias distintas. A qualidade e a variedade das receitas apresentadas “demonstraram a riqueza do património culinário do concelho”:
Os premiados do 20º Concurso de Sopas Tradicionais foram
Categoria de Particulares
1º Prémio: Sofia Tavares – Gaspacho do Pina
2º Prémio: Miguel Silva – Sopa Saída da Casca
3º Prémio: Joana Dias – Sopa de Peixe
Categoria de Associações e Instituições
1º Prémio: Junta de Freguesia do Ladoeiro – Sopa de tomate com ovos escalfados
2º Prémio: Comissão de Festas 2026/2027 – Sopa da Jorna
3º Prémio: Comissão de Festas 2025/2026 – Miga de Alho
3º Prémio (Ex-aequo): Junta de Freguesia de São Miguel D’Acha – Sopa da Matação
Categoria de Restaurantes
1º Prémio: Taska do Kalifa – Sopa de Grão
2º Prémio: Restaurante O Carlos – Sopa de Grão
3º Prémio: Esplanada Bar – Sopa de Peixe
